1、了解朋友的兴趣爱好：了解您的朋友喜欢什么，对什么感兴趣，这样可以帮助您选择合适的礼物。

2、当地特色礼物：泉州是一个历史悠久的城市，有许多特色产品和手工艺品，您可以考虑购买一些当地的特色礼物，如泉州剪纸、刺绣、陶瓷制品等。

3、美食礼盒：泉州有许多美食，如肉粽、牛肉面、鱼丸等，您可以考虑购买一些当地的美食礼盒，让朋友品尝地道的泉州美食。

4、鲜花或植物：送一束鲜花或一盆植物是一种表达关心和祝福的方式，您可以选择一些寓意吉祥的植物或花卉，如康乃馨、百合等。

5、定制礼品：如果您想让礼物更加特别和有意义，可以考虑定制一些礼品，如定制的T恤、杯子、照片画册等，您可以在上面印上您的祝福和心意。

6、祝福卡或信件：在送礼物的同时，附上一张祝福卡或写一封简短的信件，表达您的关心和祝福，这样可以让您的朋友感受到更多的温暖和情感。

无论您选择什么样的礼物，最重要的是表达您的真诚和关心，希望这些建议能够帮助您在泉州送出一份特别的礼物给您的朋友。