1、重新启动系统：首先可以尝试重新启动车辆的中控系统，有时候这可以解决临时性的软件或系统问题。

2、检查电源连接：确保中控屏的电源连接稳定，如果电源线松动或接触不良，可能会导致屏幕乱跳。

3、软件更新：如果车辆支持在线更新系统或软件，可以尝试更新中控屏的软件到最新版本，以修复可能的bug或兼容性问题。

4、检查硬件问题：如果以上方法都不能解决问题，可能是硬件问题导致的，屏幕本身的问题或内部连接问题，这时需要到专业的汽车维修店进行检查和维修。

5、清除缓存：清除中控屏的缓存或重置设置可以解决乱跳的问题。

6、使用保护措施：为避免屏幕受到物理损坏或静电干扰导致的乱跳，可以采取一些保护措施，如使用屏幕保护膜、避免在多尘或潮湿的环境中使用等。

如果以上方法都不能解决问题，建议联系宝马的官方服务中心或授权维修店进行检查和维修，他们有专业的技术和设备来诊断和解决这个问题，在处理此类问题时，请确保按照制造商的指导进行操作，并遵循相关的安全规定。