估计冰岛人也没想到，一觉醒来，黄瓜绝迹了，竟然都买不到了。年产 600 万根黄瓜的地方竟然也闹起了 " 黄瓜危机 "。

事情的起因是，一个加拿大网红小哥洛根 · 墨菲特（Logan Moffitt）在网上发布了一个看似平平无奇、实则也平平无奇的视频，内容很简单，就是介绍一道中国传统凉菜——凉拌黄瓜，结果直接在网上掀起了跟风潮。

这道凉拌黄瓜做法很简单，将黄瓜切薄片，加入芝麻油、大蒜、米醋和辣椒油，搅拌一下就完成了，清脆爽口、酸甜适中，在炎炎夏日里给人带来一丝清凉。

小哥自己都没想到，这条视频居然在网上爆火，粉丝量一下子暴涨到 600 万人。各种贴有 " 黄瓜菜谱 " 标签的帖子猛蹿到 400 万条，网友们纷纷跟风学习这个凉拌黄瓜，在评论区交作业。

这道凉拌黄瓜也火到了冰岛，黄瓜一下子销量突增。超市货架上的黄瓜被抢购一空，有冰岛居民跑了 3 家超市都没找到一根。不仅如此，就连用到的调味料也都售罄，香油跟着涨价。

其实，冰岛的温室农业非常发达，年产 600 万根黄瓜再加上进口补充，要保障不到 40 万的冰岛人口需要，根本不是问题。然而这次，冰岛还是闹出了 " 黄瓜危机 "。冰岛农业协会主席斯文斯多蒂尔表示，这次 " 一瓜难求 " 一方面是受了网红食谱热潮的影响，另一方面是现在黄瓜不应季。通常来说，冰岛的黄瓜收获季集中在初夏，现在都快秋天了，秋茬黄瓜还没长出来呢。此外，现在恰逢开学季，学校食堂也在大量采购，需求量直线上升。冰岛当地连锁超市品牌 Kronan 表示，黄瓜销售量猛增，已造成库存严重不足，他们现在需要从荷兰紧急进口黄瓜。

再来说说这个加拿大小哥洛根，他是在首都渥太华郊区长大的，目前住在多伦多。此前一直是个普通的内容创作者，直到今年夏天碰上了黄瓜，莫名其妙就火了。连小哥本人都觉得不可思议：" 能够成为黄瓜风潮的一部分，太令人兴奋了！生活，总离不开一根黄瓜。"

特约撰稿 加西