界面新闻记者 | 李烨

界面新闻编辑 | 牙韩翔

旺旺还在挖掘除旺仔牛奶以外的新品。

旺旺的多项举措引起关注。8月，其旗下品牌“邦德咖啡”在上海漕河泾开出首家线下实体门店，主打现制咖啡与烘焙品；同时，旺旺的新品果汁“有片果林”也在近日上市，作为投放到旺旺线下自动售货机的新品，还有相应优惠措施。

其中，据旺旺集团总经理蔡旺庭表示，邦德咖啡线下店的开业是品牌深耕市场、拓宽消费场景的举措，并计划将在3年内开出100 家店。此前该品牌的主营产品是即饮咖啡。

而果汁产品也并非旺旺首度推出，在“有片果林”之前，旺旺还曾推出过“旺旺果粒多”果汁饮料，相比之下，“有片果林”强调果汁含量30%，大于果粒多的10%，因此也是一款升级产品。

在这些与旺仔牛奶无关业务的频繁布局，也让人关注起这家公司的总体状况。

实际上，2023年的旺旺业绩还不错，其业绩报告显示，过去一年公司总营收同比增长2.9%达235.86亿元，净利润39.9亿元，同比增加18.4%。其中，乳饮料、米国类、以及休闲食品版块中的“糖果”，都实现较好的业绩增长，这些同时拉动旺旺走出了2022年营收净利双降的局面。

但若拉长年限具体来看的话，旺旺的这份成绩单并未实现真正的突破。

分版块中，增长最多的是乳饮料，2023财年营收同比增长7.4%达119.56亿元，旺仔牛奶和饮料小类的营收分别实现高个位数和中高个位数增长，其中“O泡果奶”营收实现双位数增长。该版块营收在旺旺的总体业绩中占据过半的比重。

总体业绩上，自2012年旺旺集团营收首次突破200亿元后，公司营收至今仍在该数值上下徘徊。对比近5年数据，2023年的旺旺总营收依然未超越2021年时的239.8亿高位，净利也与2021年的42.03亿尚有差距。

旺仔牛奶是旺旺集团的最早也是最为经典的产品，这种具有乳饮料性质的甜牛奶由于推出之时占据大陆市场该品类的先发优势，因此早早俘获了相当一部分消费者。但随着国内乳企在常温、低温乳制品的创新不断，其市场也被占夺，营收在2013年突破百亿后，至今在此区间徘徊。

对于进入中国大陆市场已超30年的旺旺来说，年轻化、新增量，都是眼下迫切的议题。

以邦德咖啡店为例的话，邦德咖啡门店内设一定座位空间，产品涉及美式、拿铁、奶昔及少量烘焙，价格区间约在15-27元，大众点评显示的人均单价为18元，较为适中。门店开设在紧邻旺旺旗下“神旺大酒店”的漕河泾地区，而从部分消费者的反馈看，店内目前所赠予的钥匙扣等周边产品上也会出现经典的旺旺标识，从而让消费者能感受到这家店与旺旺品牌间的关联。

而近些年咖啡赛道的火热让不少消费品牌都跨界至此，包括来伊份曾推出的“来咖”、脑白金推出的咖啡厅，等等，这也一定程度上助力了品牌的曝光。不过邦德咖啡门店店员向界面新闻表示，目前店内咖啡及烘焙产品原料中，并未使用旺旺奶。

果汁产品也是近些年高增长的一个赛道，也在过去一年拉动饮品行业内主要公司的业绩，例如农夫山泉、统一等。前者2023年果汁业务实现营收35.33亿元，同比增长22.7%，在财报中被公司点名表扬，后者2023年营收同比增长13.3%，成为各饮品版块中增速最快的一项的同时，也创下7年历史新高。

旺旺或许期望能抓住这些新机会。

此外，近些年旺旺在食品饮料领域还尝试推出过果汁饮料、婴幼儿辅食、辣味零食、健康品等新品，也推出了针对礼盒、考试、儿童节等年轻化营销，渠道上布局了自动售货机、OEM渠道和海外市场。年报称，近5年内推出的新品在2023年占集团总收益达双位数。但从市场反映来看，旺旺仍未培育出足够出圈的产品。

它依旧面临着不确定性。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，从2010年到2022年中国休闲食品行业市场规模从4100亿元增长至11654亿元，预计2027年中国休闲食品行业市场规模达12378亿元，但休闲零食已由快速增量市场转向微增市场。考验旺旺创新能力的时刻已经到来。